型格威尼斯地道餐館Trattoria Piccolo
2022-11-21

聖誕佳節將至，位於堅尼地城主打威尼斯地道小食的型格餐廳酒吧Trattoria Piccolo，特別準備了充滿意式風味的聖誕套餐，讓你和摯愛好友一同迎接普天同慶的聖誕節。



先來開胃小食，除了有多款餐廳的招牌前菜如 Suppli意式炸飯糰—以豌豆和豬肉醬製成的脆炸球；Panzanella 麵包沙律伴醃漬紅洋葱、青瓜和小水牛芝士；Octopus Carpaccio 八爪魚生片及Vitello Tonnato吞拿魚醬小牛肉之外，更有三款全新登場的地道菜式。

包括：Gorgonzola & Anchovy Crostini，為傳統意大利多士，面層鋪有藍芝士、鳀魚及自家醃漬紅雜菜，酸甜鹹香滋味紛陳；另一款Iberico Meatballs手工肉丸採用西班牙伊比利36個月火腿加入巴馬臣芝士製成，並以自家製Focaccia 番茄醬燴煮入味，咬下多汁鬆軟。Scallop tartare北海道帶子刺身他他則簡單配上柑橘橄欖油、自家醃漬菜及香蒜旦黃醬，盡顯鮮味。



接着是份量十足的Seafood Squid ink spaghetti海鮮墨汁意大利麵，材料包括帶子、魷魚、蜆、青口、蝦、番荽，最後撒上檸檬皮碎，添上一抹清香。

主菜更是精彩，Australian lamb rack 澳洲羊架（四件或六件）伴烤薯仔、小紅蘿蔔、椰菜仔、露笋及自家製薄荷燒汁。大廚特意選用澳洲羊架，比起法國羊架較少油脂，而且羊羶味輕，蘸上清爽的薄荷燒汁，有助提升肉香。



海鮮愛好者必試Cacciucco alla livornese意大利海鮮湯，龍蝦湯底以龍蝦汁、車厘茄、茴香、洋葱、番荽及自家製番茄醬等材料熬成，味道非常濃郁；然後加入虎蝦、青口、蜆、魷魚及石斑魚柳配料，鮮味加倍。壓軸甜品有松露黑朱古力及雲呢嗱意大利雪糕，為佳節盛宴甜美作結。

Trattoria Piccolo 聖誕餐單提供四人套餐（七道菜/港幣$1,888）及六人套餐（十道菜/港幣$2,388），包羅了七款前菜（按套餐人數自選四或六款）、一款意粉、三款主菜（按套餐人數自選一或兩款）及一款甜品。推出日期由12月1 日至2023年1月1 日，顧客可於兩日前預訂。



此外，你也可以另加港幣$280/四位或港幣$480/六位享用Trattoria Piccolo 招牌菜Baked Yellow Chicken in Terra Cotta Pot赤陶鍋烤焗黃雞。

Trattoria Piccolo 還精心挑選來自西西里島的紅酒Donnafugata, Sedara Sicilia DOC 2018、白酒Donnafugata, Anthelia Sicilia DOC 2020及意大利普賽克氣泡酒（任選一款），適合配搭不同的小吃和菜式﹐為你添上微醺歡欣。 

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