國金軒The Mira隆重推出Art of Flavours粵·目饌賞品藝晚宴
2021-05-06

國金軒The Mira主廚鄧浩宏師傅將於即日至2021年5月31日，隆重呈獻Art of Flavours粵·目饌賞品藝晚宴，以王家衛電影為靈感，匠心巧製7道令人饌嘆不已的佳餚，以粵菜味力打造教一眾影迷情迷不已的品藝味歷，同時向電影藝術衷心致敬！



是次盛宴為香港旅遊發展局（旅發局）Arts in Hong Kong與網上預訂平台DiningCity「鼎食聚」合作推出「藝術文化‧就在香港」之活動。有關活動更將於5月份以推出名為Art of Flavours「感官饗宴」之推廣，以為本地食客帶來創意用餐體驗為宗旨。



主廚鄧浩宏師傅仿照電影情節的起承轉合、高低起跌，傾心創製的品藝盛宴當然不容錯過！電影《花樣年華》自2000年面世至今，已達20週年，主廚以海南黃椒醬、老陳醋與蒜蓉、芫茜、蔥、子天椒製成的醬汁，巧配涼拌新鮮北寄貝，打造成色、香、味俱全的黃椒醬涼拌北寄貝，艷麗細膩、滿載美味驚喜！



松葉蟹海鮮酸辣羹以清雞湯配白胡椒、豆瓣醬、荔枝醋、花椒油與自家製之辣椒油為湯底基調，象徵猶如活在《重慶森林》的人生中的苦辣辛酸，配上拆肉日本松葉蟹腳、蝦粒、帶子粒、荀、木耳絲、北菇絲、豆腐絲的鮮味與口感，帶出茫茫人海中找到愛情的動人滋味！



皇桃墨翠，則為主廚以「《2046》列車可以為人尋回失去的記憶」為靈感，重新演繹經典食材，引領饕客以味蕾尋回失去經典味道的回憶！



電影藝術愛好者當然不容錯過以南非8頭鮑魚、魚籽醬、紅棗片、羊肚菌，配以蒸蛋與豉油作結的瑤池妃玉！主廚傾心炮製令人熟悉的味道，讓美饌化作猶如身在家中的珍藏美味，照暖人心，就如《擺渡人》電影中，那份熱暖動人的情感！

口味清新矜貴的水晶蝦球，彷如身嬌肉貴的公主，又似掌上明珠，教人愛不釋手，情傾不已！ 主廚以菜式象徵《天下無雙》電影公主為理想不斷付出的心。

武藝非凡的《一代宗師》讓主廚不期然想到，非等閒之輩能隨手製作的經典粵菜 - 鮑汁海參，主廚以蝦籽、鮑汁與海參匠心製作之蝦籽鮑汁海參煎麵，將經典菜式揉合創意，配上煎麵，以非凡滋味向尊師重道與傳統粵菜味力致敬！

《藍莓之夜》中法合拍英語電影為創作概念，完美結合十五年的甘香陳皮與法式焦糖燉蛋，讓饕客踏上品藝國度，以十五年陳皮焦糖燉蛋的啖啖甘香甜美，引領影迷以嶄新視覺重新欣賞食材，以電影啟發的新靈感，重新品味人生為盛宴完美作結。

Art of Flavours粵·目饌賞7道菜品藝晚宴將於即日至2021年5月31日味力上演，每位HK$1,288*。透過DINING CITY訂座即可尊享尊尚優惠，以每位HK$1,088*享用盛宴。
*需另加一服務費

品嚐粵·目饌賞品藝晚宴，即可以HK$150淨價二人購買入場券，專享酒店私人影院體驗連汽水兩罐^
(額外每位客人需另加HK$50即可同時專享私人影院體驗連汽水一罐，每節電影院服務最多只限4位客人同時享用)
^需預訂及確認有關安排 

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