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美心集團多款創新賀年產品亮相
2026-01-13  馬年將至，美心集團旗下各品牌已準備一系列獨特賀年食品，讓市民預早訂購新春滋味。 (1).jpeg) 今年美心食品廠研發的循環經濟新品「脆脆麵包雞油辣椒油」，利用集團剩餘麵包發酵和烘烤後製成香脆麵包粒，配上自家以薑蔥炒香的雞油、大紅尖椒、紅指天椒及花椒等製成，散發誘人香氣的酥脆麵包，為辣椒雞油添增香味及口感，香辣酥脆，配搭多款新年烘焙及糕點套裝，更顯年糕豐富層次。 .jpeg) .jpeg) 「脆脆麵包雞油辣椒油」將於 1 月 20 日起，於美心西餅、快餐店和美心中菜酒樓，以及指定的惠康超級市場發售。而由 1 月 24 至 28 日，顧客可以優惠價 HK$298 購買「美心瑤柱蘿蔔糕（兩件）＋脆脆麵包雞油辣椒油（一樽）」或「美心芋頭糕（一件）＋美心瑤柱蘿蔔糕（一件）+脆脆麵包雞油辣椒油（一樽）」，相當於原價的 68 折。  .jpeg) 美心西餅最近更將「脆脆麵包雞油辣椒油」搭配蒜蓉芝士餡及煙肉碎，完美配搭成為「香辣蒜香忌廉芝士煙肉包」，一口咬下，辛香惹味的辣椒油夾雜了香脆麵包粒粒，與軟熟的麵包口感相映成趣！產品將於全線美心烘焙所推出。 .jpeg) .jpeg) 美心西餅蛋糕系列將於農曆新年推出兩款全新以中式美食為靈感的蛋糕，「撈起雜果蛋糕」以傳統撈起習俗為靈感，芒果雕成「黃金鮑魚」造型，配搭多款水果，寓意五運臨門，並附祝福底卡；「乳豬造型蛋糕」外層朱古力製成逼真乳豬造型，內層結合朱古力蛋糕、黑加侖子啫喱及朱古力慕絲，濃郁香滑，並附賀語立牌「家肥屋潤」或「生意興隆」，是新正頭與親朋共聚的不二之選。   香港美心的招牌「美心瑤柱蘿蔔糕」利用 8mm 厚切蘿蔔絲，保留蘿蔔本身的水分與自然甜味，煎後仍然爽口、入口層次分明，加上選用高品質海味，北海道瑤柱、臘味、蝦米，每一口都是享受。 新款年糕首推「金沙奶黃年糕」，大廚以皇牌月餅為靈感，沿用奶黃核心，將奶香、蛋香與年糕的軟糯質地完美融合，特意保留了蛋黃的金砂口感，讓甜中帶微鹹的風味更有層次。 .jpeg) .jpeg) 新推出的「金玉滿堂年糕禮盒」內有一鹹一甜的兩款無肉賀年糕點，包括「香菇芋粒蘿蔔糕」及「全新斑蘭椰汁糕」，前者採用無肉配方，以多款蔬食材料取代傳統肉類，包括椴木香菇、炸杏鮑菇、芋粒及甘筍粒，菇香濃郁，啖啖足料；後者則結合了斑蘭與椰汁的香氣，打造輕盈口感，是一款清新又不膩的甜品。  .jpeg) 烘焙產品方面，香港美心將推出「馬獻瑞精緻原味雞蛋卷禮盒」及「御馬迎新烘焙禮盒」，寓意新一年勇往直前、步步高昇。後者在精美的酒紅色駿馬禮盒內精選了三款餅食，除了人氣產品「腰果曲奇」，還加入了兩款新品，「黑白芝麻甜心酥」及「開心果曲奇」，啖啖果仁香氣與牛油醇香完美結合。 .jpeg) .jpeg) .jpeg) 如果家中有小朋友，更不能錯過香港美心與一眾 Sanrio 卡通角色聯乘的賀年產品，例如是「Pompompurin 與美心楊枝甘露糕」及「Cinnamoroll 與美心一口原味杏仁酥」等，造型超級可愛！ 東海堂今年推出多款全新的賀年糕點和烘焙禮盒，當中包括「鰹魚湯櫻花蝦蘿蔔糕」，以日本厚削鰹魚片慢火熬煮高湯，只取鮮甜湯汁融入糕底，展現純正和風精髓，每一口都散發鰹魚高湯的鮮香，層次分明。糕面鋪滿櫻花蝦，搭配清甜蘿蔔絲，口感豐富。東海堂更推出了各式新春禮盒，包括充滿日本風情的「招財福貓禮盒」、「和式春日禮盒」及「和式 SOU・SOU 禮盒」，並有聯乘可愛 Sanrio 卡通人物的「東海堂x Hello Kitty 音樂小屋曲奇禮盒」及「東海堂 x Little Twin Stars 夢幻蛋卷禮盒」！ 新正頭必吃意頭菜，例如「髮菜蠔豉」象徵「發財好事」；翠園的大廚今年將這道經典賀年菜式融入年糕，製作成「髮菜蠔豉蘿蔔糕」，鹹香的蠔豉散發著醇厚鮮味，搭配鮮嫩蘿蔔絲，以及珍貴的髮菜，締造極致口感，豐年必選。 美心 MX 推出最新的美食創作，「夏威夷雜錦海鮮盆菜」， 以精選的優質海鮮和新鮮蔬果為特色，並搭配秘製菠蘿燒汁，為菜餚增添了熱帶的香甜味。主要食材包括：大蝦（4 隻）、帆立貝（4 粒）、燒雞膇（4 隻）、煙鴨胸、墨魚春卷、香草雞肉丸、番薯、菠蘿、栗子、南瓜、甘筍、粟米、雞髀菇、西蘭花等。 中銀信用卡客戶、BoC Pay+ 客戶、yuu 或 Eatizen 美心薈會員更可享「嚐味價」$498！在 2026 年 1 月 13 日至 2 月 5 日期間訂購，「早鳥優惠」可享每客即減$60，額外還可獲贈「脆脆麵包雞油辣椒油」1 樽。數量有限，額滿即止！ 此外，凡惠顧美心 MX 盆菜或盆菜宴一客，即送超過$100 美食優惠券 1 套，Eatizen 會員更可額外多 3 張$10 優惠券。  leavel message | view message(0) |
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