摩澤爾河的美,酒



在藍天白雲下, 憩靜的摩澤爾河岸加添一份悠閒

曾經是西羅馬帝國古都的特里爾 (Trier),不單只有世界文化遺產的古羅馬遺跡,還有摩澤爾河流域帶來特別肥沃的紅砂岩丘陵地帶,為種植葡萄提供了最佳的地理環境,生長着世界其中一種最好的葡萄雷司令 (Riesling),亦是德國最歷史悠久的Mosel-Saar-Ruwer葡萄酒產區。


摩澤爾河水平靜閑謐,有一種沁人心腑的寧靜蕭刹美

特里爾位於德國萊茵蘭普法爾茨州西南部的摩澤爾河谷中,兩岸是低緩的紅砂岩山丘,特里爾城區大部份都在河的右岸,左岸山岩上是無窮無盡的蒼翠林蔭,山坡的坡度約為45度,日光條件好,每年直至深秋時份仍是陽光普照燦爛,冬天也幾乎沒有霜凍,年度平均氣溫在攝氏10度左右;陡峭的山坡和擁有豐富礦物質的片岩土壤,相當適合種植葡萄,因此被樹林覆蓋的山谷坡地土散落着無數葡萄園的梯田。這一帶名為Mosel-Saar-Ruwer的葡萄酒產區,約有9,000公頃的種植面積,是全世界最大連成一片的雷司令 (Riesling)葡萄種植區,除雷司令外,這裡還有其他不同的葡萄品種,包括Chardonnay, Elbling, Rivaner和特里爾土生土長的Auxerrois,這裡的葡萄酒產量三分之一供出口至歐美及日本。 
在酒窖內品嚐各種不同口感
    酒窖旁是酒莊所經營的          極地道的華多夫沙律   
Riesling 別有一番風味         CUMVINO餐廳                        (Waldonf Salad) 配酒莊
                                                                        的Riesling白酒   

這裡釀製的白葡萄酒充滿蘋果、梨子、杏子及檸檬等果香,混合各種花草的香味,香氣馥郁而帶有豐富的口感。特里爾區內的葡萄酒庄園和酒窖眾多,遊客可隨意到不同的酒窖試酒,品嚐和購買摩澤爾葡萄酒,其中Bischofliche Weinguter酒莊已有超過200年的歷史,在市中心酒窖的地窂內,對着一排排的大橡木桶,於微涼地下石室內試酒,別有一番風味,由最乾身的開始品嚐,直至最甜身的Riesling,具有冰酒般的厚身蜜味,質素上佳,但價錢只是港幣二百元下,絕對是超值。

白酒以一種名為Auxerrois的葡萄釀製, 是摩澤河岸獨有的品種

Bischofliche Weinguter酒窖
地址:1 Gervasiusstrabe, Trier
電話:+49(0)651 145 760
網址:www.bwgtrier.de 

超過200年歷史的酒莊Bischofliche Weinguter於Trier 的酒窖

來到特里爾除了品嚐美酒外,乘坐Viking River Cruises於河上暢遊,是欣賞摩澤爾河岸風情的不二之選,摩澤爾河與萊茵河同樣是德國著名的葡萄產區,萊茵河被德國人稱為父親之河,而母親之河就是摩澤爾河。相對萊茵河而言,摩澤爾河沿岸沒有過度的觀光開發,而且河水被水閘分隔開來,就像一個個獨立的湖泊,各個水閘之間,河水是平靜閑謐,不像萊茵河的流動跳脫,這裡比萊茵河更幽靜。深秋時份,沿岸的紅葉與黃葉染滿山頭,秋意盎然,山水間有一種沁人心腑的寧靜蕭刹美。 


乘坐Viking River Cruises 在摩澤爾河上暢遊

坐在觀光船上沿着摩澤爾河航行,河道婉蜒,水流極緩,微涼的秋配以微溫的Mulled wine 紅酒,讓甲板上的遊客一邊品嚐地道美酒,一邊欣賞摩澤爾河岸的美景。沿途沒有特別的名勝古堡,偶爾會看見岸上休閒散步的遊人向我們揮手,或水鳥天鵝聚集在岸邊嬉水覓食;日落斜輝,身心此刻像融入在天地之中,讓時光隨着河水流逝。

令我不禁哼起天梯…...幾多對持續愛到幾多歲   在清風輕拂下於船上享受
                                                               聖誕獨有的熱紅酒Mulled wine

Personenschifffahrt Gebr.kolb 觀光船
地址:Georg-Schmitt-Platz 2, Trier
電話:+49(0)651 266666
網址:www.moselrundfahrten.de 

這個名為we are all learning的銅雕是雕塑師
Kalaus Apel於1984年紀念特里爾 2000年慶典而打造

從歷史和文化發展角度來看,特里爾絕對是古城醇酒的露天博物館。但在中國遊客眼中,這一切也比不上老城區接近西南邊角落,位於Brueakenstrasse 10號的一座小房子來得吸引。這座Marx家族的房子正是共產黨主義偉人馬克思 (Karl Marx)的出生地。馬克思於181855在這房子出生,在這裡居住了一年後,全家搬到大黑門 (Porta Nigra)附近Simeonstrasse 8號一座樓房中。馬克思在特里爾上學和成長,一共在這裡生活了17年,馬克思的出生故居被德國社會民主黨收購,改建成博物館,以文學,圖片和影像介紹他的生平及社會主義,展品中包括珍貴的初版‘資本論’及‘共產黨宣言’,還有馬克思的手稿、書信及生活照等,因為中國遊客眾多,博物館在2005年修繕後,以中文制作了指示牌,並提供簡單的中文資料。

馬克思的故居所在地現已成為馬克思博物館

馬克思故居博物館
地址:10 Bruckenstrasse, Trier
開於時間:早上10時至下午5時,星期一下午2時至5
入場費:3歐羅
電話:+49(0)651970680
網址:www.fes.de/karl-Marx-Haus 

深秋時份, 黃葉讓摩澤爾河畔帶來淒美的艷色

旅遊資料
簽證:持BNO及特區護照免簽證
查詢:2105 8712 /德國領事館
機票:乘坐瑞士國際航空經蘇黎世來回香港及法蘭克福,
           票價由 $4,188

網址:www.swiss.com



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