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THE MATCHA TOKYO 現已登陸銅鑼灣
2022-01-20
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來自東京表參道的 THE MATCHA TOKYO 現已登陸銅鑼灣勿地臣街, 在疫情下不能去東京之時,大家亦都可以享受到天然抹茶的美味,藉抹茶內豐富的養份,令身體變得更健康,成為大家每天的習慣。
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2018 年春,THE MATCHA TOKYO 於東京表參道開設首間店舖,旋即引起抹茶熱潮;THE MATCHA TOKYO 於 鹿兒島及京都宇治自設茶園,以無污染土壤、天然湧泉水來孕育有機抹茶。所有抹茶 只取每年第一造的新茶(約每年四月下旬至五月中旬),並以人手摘取,以確保茶葉質素為最優 質的一番茶。茶葉收成後會按傳統以石磨輾成一番抹茶粉,令抹茶本來的甘味、香氣、顏色都可以充分保留;而抹茶內豐富的兒茶素,更有抗衰老的作用,讓人同時有健康、美顏的效用。
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THE MATCHA TOKYO 店內均有年輕茶師駐場,以時尚悠閒的方式展現茶道工藝。 三款最上級的原味抹茶,都會由茶師以茶道方式即席沖調,包括:JAPAN PREMIUM、 KYOTO UJI 、GOKO。原味抹茶以外,THE MATCHA TOKYO 亦備有多款抹茶飲品,令抹茶風味變得更時尚多變,而 Matcha Latte Float 更是香港店獨家限定款式,香濃的抹茶 latte 再加上一球北海道牛乳雪糕,既是飲品亦是甜品,一次過滿足兩種欲望。
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除了一系列的抹茶飲品,THE MATCHA TOKYO 亦有多款抹茶甜食。Matcha Lemon Jelly Parfait 底層往上依次是抹茶 啫喱、脆片、檸檬啫喱、抹茶軟雪糕以及自家製糖漬檸檬片,酸甜平衡之餘更突顯了抹茶的甘濃。
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THE MATCHA TOKYO 銅鑼灣店亦設有零售區,售賣各種由日本直送的抹茶產品,包括各式 包裝抹茶粉,亦有 Matcha Milk Jam 、Matcha Pecannuts Chocolate 以及與東京自由之丘人氣甜品店「黑船」聯乘的 Matcha Castella, 長崎蛋糕鬆軟而富茶香,正好適合客人帶走與摯愛分享。
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THE MATCHA TOKYO
地址:銅鑼灣勿地臣街 8 號地下
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