美心集團強勢進駐2026香港美酒佳餚巡禮
2026-10-29



適逢創立70周年，美心集團於10月29日至11月1日期間，在「2026香港美酒佳餚巡禮」打造大型主題美食專區「美心環球滋味大道 Maxim’s Boulevard」。



「Maxim’s Boulevard」一名別具歷史意義。1966 年美心於尖沙咀海運大廈開設首家咖啡室Maxim’s Boulevard，憑藉開揚維港景致及嶄新的餐飲體驗，成為一代人氣地標。

是次美心精選旗下80個多元品牌中的10大人氣品牌參展，陣容包括美心西餅、美心皇宮、翠園、美心生活、美心MX、THAI BASIL、CaN LaH、Shake Shack、COVA 及 BOB，匯聚港式經典、創意新味及環球風味，為市民及旅客帶來一場別具香港特色的味覺盛宴。



今次「美心環球滋味大道」不僅是一條美食大道，更是一場串連香港飲食文化、城市回憶與創新理念的70周年慶典。訪客將可一次過品嚐多款港式經典與創新小食，當中包括多款會場限定小食，如腐乳牛油果番茄他他脆酥串、懷舊橙汁卷、花雕碗仔翅、玫瑰露豉油皇雞髀、香港仔避風塘咖喱豬皮魚蛋、風味芝士熱狗等。

值得一提的是，美心更首度推出升級再造三文魚架製成的「三文魚鬆牛角包」及「酥脆三文魚骨」，把可持續飲食概念帶到大型美食節現場。現場同時設有結合港式懷舊霓虹燈元素的特色打卡牆、超過10款會場限定美食，以及「70 分鐘快閃驚喜賞」等互動禮遇，美心將與市民及旅客共享集團跨越半世紀的喜悅。

今次「美心環球滋味大道」以四大主題貫穿整體體驗：



香港街頭滋味
聚焦咖喱魚蛋、豬皮、雞髀及燒賣等街頭經典小食，呈現最貼近香港人日常生活節奏的地道風味。



香港創意新滋味
以嶄新食材配搭、跨菜系烹調手法及創意演繹，為熟悉味道注入新鮮感，展現香港融會中西、勇於創新的飲食特色。



香港地道食材
選用大澳蝦醬、腐乳、鹹蛋黃等本地特色食材及港式經典風味入饌，並加入香港製造的升級再造產品，帶出本土風味與可持續理念兼備的新嘗試。



香港經典滋味
從點心、叉燒、紅豆冰及菠蘿油等，重現一代又一代香港人的集體味覺回憶。



為配合70周年慶典，美心特別於現場推出「美心 70 雙重驚喜賞」：
驚喜一【70 分鐘快閃驚喜賞】：由10月30日至11月1日，每晚 7 時正現場將搖響美心70周年慶祝金鈴，正式啟動70 分鐘限定快閃活動。首70位賓客於「美心環球滋味大道」展位消費一張或以上品味券，即可於BOB展位獲贈BOB 升級再造手工啤酒一杯。先到先得，送完即止。

驚喜二【美心環球滋味集章賞】：凡於「美心環球滋味大道」展位作任何消費，即可獲該展位印花一個，及以優惠價港幣$288元換購「美心七十周年限定麻雀遊戲咭套裝」一盒。集齊四個展位印花，即送 BOB 升級再造手工啤酒一杯；集齊八個展位印花更可獲贈美心中菜港幣50元晚市堂食現金券一張。

除了經典與創新兼備的會場美食，美心亦趁今次活動首度展示與香港應用科技研究院（ASTRI）及聯泰香港鮮蛋液有限公司（聯泰行）合作的「三文魚骨架升級再造計劃」成果。

項目以來自挪威的三文魚在切去魚肉後的骨架為原料，利用純物理性的創新方法，安全地提取骨架中超過95%的可食用成份，製成具高價值及高營養的食材，如魚鬆、三文魚油、鈣和骨膠原等，體現物盡其用。賓客可於美心西餅展位率先品嚐以「升級再造三文魚骨架」製作的會場限定「三文魚鬆牛角包」，而於BOB展位，則可試食香脆可口的「酥脆三文魚骨」佐酒小食，當中使用的魚骨脆片營養密度高，食3塊（5克）已等於飲用一杯240毫升牛奶所含的鈣質。

香港美酒佳餚巡禮 2026 — — 美心環球滋味大道（Maxim’s Boulevard）
活動日期及時間：
2026年10月29日（星期四）： 19:30 – 00:00
2026年10月30日 – 31日（星期五至六）： 13:00 – 01:00
2026年11月1日（星期日）： 13:00 – 00:00
地點： 中環海濱活動空間及添馬公園
展位編號： B211 – B214 及 B311 – B314 

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