Zozzona 全新葡萄酒酒單
2026-10-16

位於尖沙咀的 Zozzona 全新推出意大利葡萄酒體驗，精選一系列呈現意大利各地的獨特風味的佳釀，多款葡萄酒定價僅為每杯 HK$58 至 HK$68，價錢親民。Zozzona 亦由即日起延長營業時間至每晚午夜，誠邀客人在忙碌過後，來吃一碟手工意粉、品嚐一杯市面少見的意大利葡萄酒，在微醺氛圍中享受悠閒夜晚。



全新酒單記錄了主廚 Takayuki Kumai 的意大利足跡，從羅馬與佛羅倫斯的熱鬧小餐館，到巴勒莫陽光充沛的街道與海邊餐桌。酒單跳出市面常見的品牌，由主廚 Taka 與侍酒師團隊共同精心設計，聚焦於意大利原生品種、小農酒莊及傳統釀酒工藝，從礦物感重的白酒、浸皮葡萄酒（Skin-contact），到富有靈魂的紅酒與火山葡萄酒，每一款都是為襯托手工意粉而精心細選。

葡萄酒每杯由 HK$58 起，酒單橫跨了 35 款酒標及 25 種意大利葡萄品種，產區遍佈北部的皮埃蒙特（Piedmont）和倫巴底（Lombardy），延伸至中部的托斯卡尼（Tuscany）與翁布里亞（Umbria），以及南部的坎帕尼亞（Campania）、普利亞（Puglia）、薩丁尼亞島（Sardinia）和西西里島（Sicily），涵蓋氣泡酒、白酒、橙酒、粉紅酒及紅酒。

氣泡酒酒單推介有Lini 910 “Labrusca” Reggiano Lambrusco Rosso （HK$488/瓶）。產自意大利北部艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna），這款罕見的微氣泡紅酒以 Lambrusco Salamino 及 Ancellotta 葡萄釀製，帶有鮮明的紫羅蘭香氣與活潑的深櫻桃風味。

喜歡浸皮葡萄酒的客人便不要錯過來自西北部皮埃蒙特的天然橙酒Valdisole “Gaia” Malvasia di Candia Aromatica 2023 （HK$78/杯；HK$428/瓶），酒體層次豐富，帶有香料果園水果氣息及獨特的薑辣口感。

來自意大利南部普利亞的 Produttori Vini Manduria “Alice” Verdeca 2024 （HK$288/瓶） 口味清新，清爽的青蘋果與草本氣息讓人聯想起該區陽光普照的海岸線。
全新酒單亦深入探索意大利島嶼，當地獨特的葡萄品種與地貌，孕育出多款極具個性的作品。

產自西西里島埃特納火山（Mount Etna）山坡的 （Frank Cornelissen “Susucaru” Rosato 2019）（HK$498/瓶） 是一款令人驚艷的佳作。酒色呈深粉紅，散發野莓、蔓越莓與苦橙香氣，並交織著野生植物、番紅花及碎石礦物感。

來自薩丁尼亞島的 I Garagisti di Sorgono “Murru” Monica 2020 紅葡萄酒 （I Garagisti di Sorgono “Murru” Monica 2020） （HK$688/瓶） 展現了島上原生品種 Monica 的魅力。絲滑的黑果風味揉合野茴香、甜茴香及淡淡花香，清爽酸度與柔順單寧平衡了其大地氣息與香料特質。 

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