帝京軒推出秋色大閘蟹盛宴
2026-10-16

金秋十月，又到菊黃蟹肥的好時節。帝京酒店帝京軒特別推出期間限定「秋風蟹宴」，匯聚多款匠心蟹饌，套餐包括時令江蘇大閘蟹、黑魚籽蟹粉小籠包及帝皇蟹肉蒜香糯米飯等菜式，為愛蟹之人帶來極致享受。凡惠顧以上套餐，每位顧客更可獲贈帝港蟹皇溏心鮑魚乙罐。

紅菜頭蟹肉海皇餃．黑魚籽蟹粉小籠包

紅菜頭蟹肉海皇餃內有啖啖蟹肉及鮮蝦，特別加入紅菜頭製成外皮，紅紅的更上鏡。蟹粉及小籠包必定是最佳拍檔，黑魚籽蟹粉小籠包更加入黑魚籽，更添鮮味，一口咬開，湯汁四溢。

清蒸江蘇大閘蟹(每位公蟹乙隻，每隻約重六兩)

大閘蟹的蟹膏豐腴味甘，油香四溢，以傳統清蒸煮法炮製，讓熱力慢慢將肥美鮮甜的大閘蟹蒸熟，充分保留蟹膏及蟹肉的精華及鮮味，讓賓客可細意品嘗原汁原味的大閘蟹，滋味無窮。

菊花五蛇燴花膠

主廚以蛇骨、竹蔗及茅根等食材慢火熬製湯底，香氣濃郁。加入手撕蛇肉、花膠絲、木耳絲及果皮絲等配料細火燉煮，融合多樣食材的精華，打造一道滋味醇厚、養顏補氣的秋日佳餚。

黑金醬油煎焗筍殼魚球

筍殼魚起骨煎至金黃，魚皮香脆、肉質嫩滑，配以自家調製的黑金醬油，兩者完美融合，整體味道鮮香濃郁。

帝京軒秋風蟹宴供應時間
2026年10月1日至12月18日

蟹二弄
紅菜頭蟹肉海皇餃．黑魚籽蟹粉小籠包
菊花五蛇燴花膠 或 杏汁白肺螺頭燉花膠
黑金醬油煎焗筍殼魚球
清蒸江蘇大閘蟹
(每位公蟹乙隻約六兩)
十年陳釀花雕 或 黑糖薑茶
板栗南瓜焗蘭州九年百合
帝皇蟹肉蒜香糯米飯
薑汁燉鮮奶
迷你紅豆砵仔糕
每位HK$798 (兩位起)
另加一服務費 

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