The Market x 周生生聖誕呈獻「魚躍流光下午茶」
2026-10-16

踏入節慶佳節，The Market 聯乘本地珠寶品牌周生生，全新推出「The Market × 周生生：魚躍流光下午茶」，由2026 年 10 月 19 日至2027年1月17日期間供應。



下午茶由唯港薈行政總廚何偉誠師傅 (Danny) 精心設計，以周生生品牌旗艦YuYu 系列獨特的設計元素為創作靈感，特別打造一系列以日本海膽入饌的菜式和匠心創作的精緻甜品。



團隊更以該系列的經典欖尖形線條為設計概念的金色閃耀下午茶層架，展現魚群流轉交織的靈動美感，將周生生的珠寶美學與 The Market 的餐飲創意巧妙融合，打造別具一格的冬日三道菜下午茶體驗！



頭盤包括以新鮮海膽、魚子醬、蟹肉和三文魚籽製成的「海洋珍寶拼盤」，食用時將所有食材混合一起，每款食材象徵不同金銀珠寶，極之奢華！「鮮蝦蘆筍日式茶碗蒸」以高湯蒸煮的嫩滑日式茶碗蒸，配搭鮮甜大蝦及爽嫩蘆筍，層次豐富，為冬日帶來絲絲暖意。



主菜為每人一碗「海膽金湯烏冬配皇帝蟹腳及三文魚籽」，以海膽及麵豉熬製金黃濃郁的湯底，將海膽獨有的鮮甜與麵豉的鹹香融合，入口盡是馥郁海膽滋味。



鮮甜飽滿的皇帝蟹腳及晶瑩剔透的三文魚籽，進一步豐富海鮮層次，為佳節餐桌添上華麗而滿足的滋味！



甜品部分巧妙糅合 YuYu 系列標誌性的欖尖形設計元素，五款甜點包括「抹茶忌廉柚子拿破崙」，以清新柚子香氣平衡抹茶的濃郁茶香，香脆酥皮配搭幼滑抹茶忌廉，口感輕盈細緻；「蜜柑意式奶凍」以香甜多汁的蜜柑融入幼滑奶凍，果香清新，為味蕾帶來柔和的甜美滋味；「紅果費南雪蛋糕」取材自經典法式費南雪蛋糕並加入紅果的微酸果香；「普洱意式朱古力球」將醇厚普洱茶香融入濃郁朱古力，茶韻與可可香氣交織，層次豐富；最後以「榛子朱古力慕絲」作結，榛子與朱古力的濃郁香氣結合細膩慕絲質感，締造圓潤而馥郁的甜美滋味。



食客更可無限享用「GODIVA 朱古力軟雪糕」，首份軟雪糕更可由餐廳職員席前噴上閃耀的金粉，盡顯奢華！



此外，食客另加港幣$68 即可享用「黃金榴槤班蘭配糯米飯」一份 ；另加港幣$48可升級享用特調飲品一杯。如欲享受微醺午後，另加港幣$108無限享用精選紅酒、白酒、氣泡酒、啤酒及汽水，更添氣氛！ 

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