Cà Phê Hội An登陸AIRSIDE
2026-10-16



Cafe Deco Group 於啟德AIRSIDE 開設 Cà Phê Hội An。作為旗下品牌Bistro Hoi An 的活力延伸，全新外賣概念店主打地道越南咖啡文化與多樣化街頭美食，將正宗的越南美味靈魂帶到香港。Cà Phê Hội An 店內採用標誌性的芥末黃色調，店旁充滿網紅打卡元素紅塑料椅子、郵筒裝潢配合小咖啡檯組成用餐區的完美映襯出會安古鎮的溫暖與懷舊風情。

為慶祝 Cà Phê Hội An 開幕，品牌特別推出互動式「咖啡寄語」明信片活動。凡於 Bistro Hoi An 圓方店或黃金海岸店用餐的食客，均可獲贈限量版明信片（數量有限，先到先得），並可寄予親友。收件人憑此明信片即可於 Cà Phê Hội An AIRSIDE 換領越南咖啡乙杯，一同分享開業喜悅，優惠受條款及細則約束。



飲品餐牌主打正宗 100% 羅布斯塔 (Robusta) 咖啡豆產品，咖啡豆由品牌在越南當地的合作夥伴，於 2015 年在會安古城成立的Hoi An Roastery 直接供應。特色咖啡飲品選擇包括慢滴的「滴漏咖啡」(冷/熱 港幣38元)及「煉奶滴漏咖啡」 (冷/熱 港幣38元)。其他地區特色則有順滑的「順化鹽味咖啡」(冷/熱 港幣45元)、香滑的「越南蛋咖啡」(冷/熱 港幣48元)，以及清爽的「椰子冰沙咖啡」 (冷/港幣48元)。

品牌推介的特式飲品包括「越南香茅檸檬草本茶 」(冷港幣42元)及「抹茶椰子水配咖啡啫喱」(冷港幣48元)，同時亦提供傳統茶飲選擇，如「玫瑰紅茶」、「菊花茶」、「桂花烏龍茶」及「蓮花綠茶」 (冷/熱港幣38元)。經典咖啡選項亦一應俱全，包括「濃縮咖啡」 (熱港幣28元)、「美式咖啡」(熱港幣35元 / 冷港幣37元)、「鮮奶咖啡」 (熱港幣36元 / 冷 港幣38元)、「意大利泡沫咖啡」 (熱港幣36元 / 冷 港幣38元)，以及「冷萃咖啡」 (冷港幣48元)。



Cà Phê Hội An 的食品餐單以越南日常主食為基礎，並加入招牌風味及自家製「會安辣椒醬」，配合各款飲品令美味全面提升。越式法包系列包括以 24 小時慢煮牛肋肉製成的「慢煮牛肋肉法包」 (港幣88元) 、配搭扎肉、松露肝醬、醃菜及香草的「西貢經典法包」 (港幣75元) 、香氣清新的「香茅黃油雞法包」 (港幣72元) ，以及專為素食者而設、結合滷豆腐、蘑菇與牛油果的「豆腐牛油果法包」 (港幣68元) 。



Cà Phê Hội An 的烘焙系列展現獨特的法式焦糖燉蛋(Crème Brûlée) 技巧，外層焦糖烤至香脆，口感層次分明。選擇包括「班蘭焦糖布蕾牛角包」 (港幣42元) 、「椰香焦糖布蕾牛角包」 (港幣42元) 、以及色彩鮮艷以燈籠為造型的「會安燈籠玉桂卷」 (港幣35元) 。

為讓開幕更添藝術氛圍，餐廳特別邀請香港年青插畫師Kai（@nomkakaii）揮筆助陣。Kai的作品風格清新，曾與多間米芝蓮餐廳、酒店餐廳及地道小店合作 。是這次合作中，Kai 將以插畫描繪標誌性的越南咖啡及法包，並把作品製作成限量貼紙，於10 月6日至11日餐廳開幕期間消費滿 200 元或以上即可獲贈貼紙一包，數量有限，先到先得。這份心意不僅是藝術收藏，更象徵著Cà Phê Hội An 希望與食客分享悠閒生活態度。 

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