Cucina 呈獻六道意大利經典地區名菜
2026-09-07

Cucina坐擁醉人維港景致，賓客可一邊欣賞壯麗海景，一邊重溫意大利黃金年代的經典名饌。Cucina於8月25日至11月5日推出全新「意大利經典之選」菜單，主廚Andrea Delzanno巧製六道來自威尼托、坎帕尼亞、拉齊奧及倫巴第等地區的代表名菜，讓賓客細味傳統意國餐飲的雋永魅力。



推介菜式包括沿用1963年經典食譜演繹的威尼斯生牛肉薄片（港幣288元）、卡布里島的水牛芝士原種番茄羅勒沙律（港幣298元）、米蘭家傳戶曉的知名佳餚—燜牛仔膝配藏紅花意大利飯、檸檬香草汁 （港幣468元）—牛仔膝以番茄、白酒及香草慢燉三小時，肉質軟嫩，香氣濃郁。

其他地區特色佳餚包括羅馬式直通粉配傳統燜牛尾、羊奶芝士（港幣358元）、香蒜白酒蜆肉炒方意粉、辣椒、橄欖油（港幣358元），傳統燴牛仔柳薄片、磨菇、巴馬火腿、鼠尾草、馬沙拉汁 （港幣438元）。
 

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