合和軒中秋節盛宴
2026-09-06

合和軒於中秋佳節期間呈獻兩款應節套餐——「合和軒映月宴」及「合和軒秋月宴」，精選優質海味與巧手粵菜，為闔家團聚點綴溫馨時光。



「合和軒映月宴」以佳節前菜薈萃揭開序幕，包括合和蜜汁叉燒及蔥油海蜇絲，喚醒味蕾。接着奉上滋補養顏的紅燒乾貝燕窩羹及鮮爽彈牙的碧綠腰果明蝦球。主菜蠔皇六頭鮑魚扣海參以慢火細扣至軟糯入味，彰顯尊貴；搭配鮮美的清蒸老虎斑與醇厚滋補的雲腿菜膽上湯雞（半隻）。最後以玉蘭欖菜帶子炒飯及寓意圓滿的紅棗桂圓茶湯圓配迷你月餅作結。

「合和軒秋月宴」的前菜薈萃更顯豐盛，匯聚合和蜜汁叉燒、炭燒三層肉、五香牛(月展)及蔥油海蜇絲四款經典冷盤。盛宴隨後奉上紅燒乾貝燕窩羹、惹味的X.O.醬玉帶海螺片以及酥脆的荔枝百花球。主菜蠔皇六頭鮑魚扣鵝掌濃郁醇厚；配合清蒸老虎斑、招牌當紅脆皮炸子雞及雲腿上湯浸菜苗。壓軸奉上玉蘭欖菜帶子炒飯、紅棗桂圓茶湯圓配迷你月餅，為盛宴畫上甜蜜句號。
中秋節套餐詳情：
推廣期：2026年9月18日至26日（敬請一天前預訂）
收費：
合和軒映月宴 — 四位用港幣2,688 元起
合和軒秋月宴 — 六位用港幣3,888元起；十二位用港幣7,388元起
以上價錢已包括茶芥費用，另收加一服務費
所有優惠、折扣或禮遇恕不適用於中秋節套餐

佳節團聚，合和軒獻上兩款用料矜貴的極品盆菜「蠔皇鮑參花膠御品盆菜」及「羅漢珍菌素鮑盆菜」，兼顧肉食愛好者與素食饕客的不同口味，寓意盆滿缽滿、福氣盈門。

「蠔皇鮑參花膠御品盆菜」

嚴選上乘食材，匯聚十七款工序繁複的應節美饌，包括蠔皇南非六頭鮑魚、鮑汁扣花膠片、紅燒海參、乾煎大花蝦、頂級沙井金蠔、北海道元貝、鮑汁鵝掌、蠔皇天白花菇、貴妃雞、髮菜鯪魚球、枝竹炆火腩、沙嗲魷魚及爽脆豬皮等，配以香濃鹹鮮的蠔皇鮑魚汁，將每一款食材的極致滋味盡情綻放。

「羅漢珍菌素鮑盆菜」

為茹素者匠心打造，當中包羅紅燒素鮑魚、上素魚翅、蘆筍竹笙卷、素燒黃耳、一級榆耳、一級松茸、天白花菇、素蠔皇靈芝菇、一級髮菜、高湯淮山、日本金菇、特選栗子、紅燒枝竹及清甜銀杏等清雅素菜，配以素蠔皇汁烹調，盡顯大廚細密心思，讓素食盆菜同樣矜貴不凡。
兩款盆菜均備有四位和八位用選擇，僅供外賣自取。外賣盆菜以不銹鋼鍋盛載，可在家中以明火或電磁爐加熱，安坐家中亦能細味窩心滋味。
極品盆菜詳情：
推廣期：2026年9月18日至2027年2月28日（敬請三天前預訂）
收費：
蠔皇鮑參花膠御品盆菜 — 四位用港幣1,688元（原價港幣1,888元）；八位用港幣3,288元（原價港幣3,688元）
羅漢珍菌素鮑盆菜 — 四位用港幣888元（原價港幣1,288元）；八位用港幣1,688元（原價港幣2,488元）
外賣自取時間：每日中午12時至晚上8時；盆菜不設送貨服務
盆菜優惠價不可與任何優惠、折扣或禮遇同時使用，亦不可兌換現金或其他產品及服務

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