明閣（香港康得思酒店）聯乘天娜酒窖呈獻「品茗．賞粵」中式茶午宴系列
2026-07-22



香港康得思酒店粵菜食府明閣與天娜酒窖攜手，呈獻「品茗．賞粵」中式茶午宴系列，以七場主題茶宴，引領賓客深度探索中國茶文化，展開一場茶香與粵饌交織的品味旅程。

首章「珍稀茗茶鑑賞導論宴」將於2026年7月25日舉行，由資深茶人、天娜酒窖行政總裁姜美儀親選極品名茶，當中涵蓋杭州西湖明前獅峰龍井、政和牡丹、武夷山大紅袍與君山銀針等茶中瑰寶，每款香韻獨具，與明閣及中廚部行政總廚李悅發師傅悉心構思的粵式佳餚巧妙呼應，締造茶香與美饌交織的極致饗宴。

首章茶宴菜單精心佈局，美饌佳餚包括

龍帶玉梨香

以清鮮開篇，梨香淡雅，巧妙襯托茶韻；古法蒸燒賣，經典粵式點心，盡顯師傅手藝工夫；焗雪山叉燒包，外酥內軟，鹹甜交織，層次豐富。

主菜方面，原籠荷葉麒麟雞以荷香縈繞，雞肉嫩滑入味；鮮淮山九年百合炒蘆筍精選時令素饌，清雅怡人；自家製蜜梨醬炆本地黑豚肉則以梨香入饌，肉質軟腴，甘香馥郁。

甜點柑桔奶黃流沙煎堆外脆內流，柑香解膩；壓軸的燕窩豆腐奶凍絲滑細緻，貴氣滋潤，為盛宴完美劃上句點。每一道菜式皆呼應當日精選茶韻，在品味星級粵菜的同時，感受茶食交融的和諧之美。

「珍稀茗茶鑑賞導論宴」詳情：
日期： 2026年7月25日
時間：下午12時30分至3時
地點： 明閣，香港康得思酒店6樓
價錢： 每位淨價港幣788元
名額：20位

「珍稀茗茶鑑賞導論宴」僅為序幕，其後每月一場的主題茶宴，將引領賓客逐步深入茶學殿堂， 完成全數七章茶宴的賓客，不僅飽嚐精美粵饌，更將累積深厚的茶學知識與品鑑經驗，堪稱一趟完整的茶道美學深造之旅。首五位一次性訂購全程七場茶宴的賓客，可享以下雙重珍貴禮遇：

禮遇一：天娜酒窖「2026頭春新茶試飲裝」套裝（價值港幣1,539元）

共五款珍稀古樹茶，包括大理雪山古樹白茶、昌寧二百年野生古樹紅茶、冰島南逼散青普洱、冰島老寨散青普洱，以及冰島老寨紅茶，實為茶癡夢寐以求的品鑑瑰寶。

禮遇二：聯記號陳皮川貝燉檸檬 500克（價值港幣388元）
由明閣精心挑選的養生佳品，以優質陳皮、川貝及檸檬慢火燉熬而成，潤肺養顏，滋味醇厚，與茶宴養生理念互相呼應。
 

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