嚐．高美集團席捲九龍塘又一城！
2026-07-10

嚐．高美集團旗下四大餐飲品牌將於7月份插旗九龍塘又一城！

由首度曝光的全新韓式餐飲品牌「Social」領銜，偕同日式涮涮鍋放題「牛気」、主打港式扒房情懷的「金龍」，以及台式文青品牌「麻吉灶咖」。四大品牌各具特色，為九龍塘區的年輕世代、上班族與家庭客，構築一站式的多元潮流社交美食天堂。



全新韓式餐飲品牌「Social」，以「年輕人的韓式聚腳點」為核心靈感，打破傳統韓式料理的刻板印象，以極具風格的空間與無壓力節奏，呈獻一場融合街頭經典、燒烤與輕 Fusion 元素的感官盛宴。

店舖設計以深木色調為主，配合柔和暖光、格柵屏風及富層次的空間布局，營造出既有格調又自在舒適的用餐氛圍，完美傳遞韓式餐桌文化中的分享樂趣。

由主廚羅卓楠師傅主理，他累積了十多年烹調經驗，曾任職「廚魔」旗下的韓國餐廳、米芝蓮三星餐廳，並於法日星級餐廳Tirpse擔任大廚四年。

他巧妙將Fine Dining技法與韓食融合，在Social重新定義當代韓式料理的視覺與味覺體驗。

店內主要調味料均從韓國進口， 星級推薦主打菜式：

烤辣醬芝士薄切五花肉：

五花肉煎至焦糖化，外酥內嫩，鋪在融化的莫薩里拉芝士上並淋上韓式辣醬。吃前將五花肉與熔岩起司攪拌均勻，拉絲效果極具視覺震撼，搭配紫蘇葉食用更顯清爽。

慢煮美國牛肋骨：

嚴選牛肋骨經兩小時醃製，低溫慢煮24小時達到入口即化嫩度，最後以熾熱炭火炙烤賦予煙燻靈魂。隨盤附上烤蔬菜與韓式泡菜，層次複合深刻。

炙燒三文魚鴨肝釜飯：

悉心調味並浸泡30分鐘的日本珍珠米上，鋪滿以高溫噴槍炙燒、鎖住天然油脂的三文魚，飯頂鋪上頂級鴨肝，任其在溫熱米飯中緩緩融化。

大蝦三文魚海鮮部隊鍋：

湯底由昆布、蘿蔔、大蔥及炒香的乾魚仔慢火熬製，加入大蝦、三文魚、泡菜、即食麵、芝士與雞蛋，惹味且層次感十足。

韓式炸雞：

嚴選日本宮崎雞獨門醃製4至6小時，裹上珍珠米漿調配的特製炸漿，外皮格外輕盈金黃酥脆。隨盤附上「三重芝士醬」或由草莓醬、清酒等十多種食材調制的「韓式辣椒醬」。

韓國直送草莓 / 蜂巢蜜提拉米蘇：捨棄傳統烈酒，大膽選用韓國米酒入饌，帶有淡淡米香與微甘，更迎合當代年輕人口味。

開業限定優惠
開業首星期限定優惠：凡惠顧「維也納咖啡系列」即可享半價優惠。

四款特色風味包括經典奶油、抹茶、黑糖及黑芝麻豆腐，滿足不同咖啡愛好者的味蕾。顧客只需追蹤品牌官方Facebook或Instagram，即可免費獲贈「脆炸薯角 配 黑松露醬」(小份) 一客 (原價HK$48)。

TGG會員尊享禮遇：於2026年7月份星期一至日堂食消費滿HK$350，即可免費獲贈「大邱香煎豬肉餃」2件 (原價HK$39)。

TGG生日會員專享：生日會員於堂食惠顧，更可免費獲贈「草莓香橙鮮果茶 (熱)」一壺 (原價 HK$48)。



日式涮涮鍋放題品牌「牛気」，承傳了最新數間新店的風格進駐又一城，續以簡約且富有質感的木質基調為主，營造出優雅、內斂且充滿當代日式美學的舒適環境。



凡三位或以上惠顧主餐牌Lv5或Lv6放題套餐，即可免費升級尊享超豪華頭盤——「和牛大滿貫」。

火鍋爐邊會放上特別訂製的環形精美木盤，精緻圍繞火鍋四周，盤內有齊多款頂級精選食材：包括澳洲極上和牛、特選牛小排、牛舌、日本赤雞雞爽肉、牛骨髓、脆鯛魚片及鮮美鮑魚，陣容澎湃鼎盛，絕對是兼具視覺與味覺雙重衝擊的吸睛焦點！

豐富自助區由新鮮特選蔬菜、多款日式經典火鍋配料、精緻熟食到多款潮流甜點及雪糕，琳瑯滿目的極致品項無限放送。

為慶祝新店開幕，牛気特別推出開幕限定優惠，凡惠顧Lv5或以上火鍋放題套餐，每枱即可免費獲贈限定「日本A5神戶紅酒和牛」一碟，讓顧客率先品嚐這款極具收藏及品鑑價值的頂級和牛，數量有限，送完即止。

開業限定優惠
顧客只需追蹤品牌官方Facebook或Instagram，並惠顧主餐牌任何火鍋放題套餐，即可免費獲贈限定達摩精品一份，包括「達摩文件夾」、「「達摩原子筆」或「達摩御守」其中一款 (款式隨機送出，數量有限，送完即止)。

TGG生日會員專享：生日會員於堂食惠顧主餐牌任何火鍋放題套餐，即可免費獲贈「和牛蛋糕」一份，為生日聚餐增添滿滿儀式感。

金龍承傳「港式風味，歲月滋味」的宗旨，以沉穩的深色系及復古木質調為主軸，配以精緻的皮革卡座與溫暖的復古黃燈泡，在現代商場中細膩重現舊日香港扒房的講究與格調，讓食客在滋滋作響的鐵板聲中，回味那段中西文化交融的黃金年代。



除了經典的「鐵板美國安格斯肉眼扒」及招牌「爆汁挽肉」外，又一城店特別推出專屬的期間限定菜式：

鐵板牛柳扒配紐西蘭花膠：

主廚嚴選來自紐西蘭南太平洋寒帶潔淨水域的優質花膠，肉質厚實飽滿、膠質豐富，口感軟糯細膩。配搭鮮嫩多汁的頂級牛柳扒，以滾燙鐵板即席烹調，伴隨滋滋作響的誘人香氣，完美呈現海陸食材的奢華交融。

鐵板一口香蒜牛舌：

主廚嚴選爽嫩牛舌，以高溫鐵板即煎，鎖住豐富肉汁，配搭香氣四溢的金黃蒜粒，入口外層微焦香脆、內裡柔嫩彈牙，為經典港式扒房體驗揭開美味序幕。

開業限定優惠
開業至2026年8月31日，星期一至四堂食消費滿HK$300，即可免費獲贈「酥炸洋蔥圈配辣茄醬」一客 (原價HK$48)。

TGG會員尊享禮遇：於2026年7月份至8月份期間，星期一至四堂食消費滿HK$300，即可免費獲贈「瑞士汁雞翼」2件。
TGG生日會員專享：

生日會員於堂食惠顧，更可免費獲贈「焦糖西米布甸 配 雲呢拿雪糕」一客 (原價 HK$42)。

台式休閒品牌「麻吉灶咖」打破傳統台灣餐廳的刻板框架，採用極具質感的文青風格設計。



店內充滿流線型的時尚天花、溫柔舒適的綠色系卡座，搭配明亮柔和的燈光，營造出放鬆且富有質感的社交餐飲空間。

又一城店更會加入3大全新顛覆傳統創意台味美食：

台灣魚腐乾貝湯泡飯：

溫潤清甜的魚湯底，加入彈嫩手工台灣魚腐及日本級乾貝提鮮，吸滿海味精華，是最受歡迎的清爽系台式輕食。

麻吉黑金滷肉飯：

採用西班牙黑毛豬，以古法黑糖搭配特製老滷慢燉出烏亮透亮的「黑金亮澤」，軟糯黏嘴、回甘不死鹹。

黑糖麻薯芋圓吐司蛋糕：

將台灣夜市熱門的「黑糖芋圓麻薯」跨界融合西式「法式吐司」，兼具「酥、軟、Q、糯、香」的潮流網紅打卡甜點。

開業限定優惠
由開業日起至2026年8月31日，逢星期一至四堂食消費滿HK$300，即可免費獲贈 「夜市地瓜條 (甘梅粉／紫薯粉)」(小份) 一客。

社交媒體追蹤禮遇：顧客只需追蹤品牌官方Facebook或Instagram，即可免費獲贈「紫米珍珠芋圓 配 椰汁」 (小份) 一客。

TGG生日會員專享：生日會員於堂食惠顧，更可免費獲贈「仙草紅豆芋圓 配 黑糖汁」一客。 

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