帝京酒店呈獻東南亞．夏日風味下午茶
2026-07-08

今個盛夏，帝京酒店推出「東南亞．夏日風味下午茶」，一系列惹味開胃的東南亞鹹點率先喚醒味蕾，以仲夏鮮果——榴槤及芒果等入饌的甜品緊接登場，下午茶更無限量供應的泰式船麵及雪糕三文治，讓您與好友共度悠然愜意的午後時光，擊退熱浪。

甜點



貓山王榴槤斑蘭雪芳蛋糕
斑蘭雪芳蛋糕是新加坡名物，大廚將新鮮斑蘭葉加水打爛過濾成斑蘭汁，加入麵粉、雞蛋、椰漿等焗成口感綿密的斑蘭雪芳蛋糕；貓山王被譽為馬來西亞榴槤的「王中之王」，大廚將榴槤去核打至滑順，再加入忌廉打成榴槤忌廉，再唧上蛋糕，濃郁香滑，滿口榴槤香氣。

貓山王榴槤千層酥
千層酥是香港人最喜愛的甜品之一，每日新鮮自家製的千層酥酥脆且帶牛油香氣；今次加入貓山王榴槤肉之外，更以貓山王榴槤加入馬達卡斯加雲呢拿籽打成細滑的榴槤雲呢拿忌廉，每口都是榴槤滋味及牛油香氣。

椰子芒果慕絲蛋糕
「海南雞飯」造型的其實是椰子芒果慕絲蛋糕，外層為椰子慕絲，內藏芒果啫喱及雲呢拿海綿蛋糕。而像真度十足的「海南雞」，就以芒果啫喱扮成「雞皮」，椰子慕絲扮作「雞肉」，幾可亂真，絕對是相機食先之選！

椰汁紫米布甸伴香芒
紫米布甸入口軟糯飽滿，唧上的微鹹椰漿，再配以香甜的泰國芒果，一軟一糯在口中交融，層次豐富。

今次下午茶更會無限量供應雪糕三文治，曲奇由餅廚每日新鮮烘焙，而雪糕則由The Ice Cream & Cookie Co. HK製作，一共6款口味，包括芒果麻糬、芒果菠蘿香蕉、泰式奶茶麻糬、斑蘭椰子麻糬、麻辣及雲呢拿，CP值超高！

鹹點



越式芒果鮮蝦米紙卷
煙韌米紙內藏原隻鮮蝦與香甜的菲律賓芒果肉，配上甘筍、青瓜、粉絲、檸檬葉及九層塔等，口感煙韌帶爽脆。佐以由蒜、魚露及醋等調配而成的醬汁，清新開胃，為下午茶揭開序幕。

泰式沙嗲
每次到泰國都會被香噴噴的串燒吸引，大廚以泰式做法，先將雞脾肉及豬脢頭肉以沙嗲、香芧、南薑、斑蘭、檸檬葉等醃至入味，串起燒至外層帶微微焦香；而沙嗲醬汁是靈魂所在，以花生碎、椰漿、紅咖哩及椰糖慢煮而成，串燒蘸上滿滿的沙嗲醬，鹹甜交織，滋味無窮。

白咖喱小龍蝦農夫包
秘製白咖喱特別加入龍蝦湯、洋蔥、椰汁及忌廉熬煮而成，香氣濃郁卻溫和不辣，極具層次；鮮甜的小龍蝦口感彈牙，香脆的農夫包蘸上白咖喱，配搭完美，每一口都滋味無窮。

和牛船麵
湯底以花椒八角、香芧、檸檬葉及牛骨湯等熬製而成，濃郁醇厚，米粉吸盡湯底精華，配以美國和牛牛腿肉和泰式豬肉丸，令人吃不停口；下午茶時段內更可無限量追加，讓這份正宗泰式滋味盡情延續。

限定特飲



兩款特飲以東南亞飲品為主角，分別是泰式奶茶及三色冰。泰式奶茶香甜冰凍，再加上綿密的泰式奶茶奶泡，多一重口感。而三色冰口感層次豐富，椰奶搭配以紅豆、綠豆與班蘭葉製成的粉條，立即為炎炎夏日降溫。

供應時間及價目
即日起至2026年9月30日 (下午3時至5時)
價錢：HK$568/兩位用，HK$288/一位用
須另加一服務費 

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