帝京酒店父親節美饌禮遇
2026-06-05

帝京酒店於父親節期間推出餐饗優惠，包括帝京軒及獅房菜的父親節中式套餐，以及Royal Delights (R+)父親節限定蛋糕，提前預訂更可享折扣優惠。

帝京軒及獅房菜 父親節中式套餐
為滿足喜愛中菜的爸爸，帝京軒及獅房菜設計一系列以海中多款珍貴食材炮製而成的中式盛宴，如特級南非六頭湯鮑魚扣蝦籽日本刺參、阿拉斯加蟹肉芝芯蟹蓋、蠔皇南非八頭湯鮑魚伴天白花菇、漁鄉韮菜花珊瑚蚌炒龍蝦球等，以美食向父親表達謝意。套餐分別可供四位、六位及十二位享用，於7日前訂座及繳付訂金可享9折優惠。

特級南非六頭湯鮑魚 扣 蝦籽日本刺參

主廚精心挑選來自南非的六頭鮑魚，口感腍滑，味道濃厚。另選用日本刺參，以高湯和鮑汁燜煮六小時至入味，刺參爽脆彈牙，肉質肥厚，令人回味無窮。

阿拉斯加蟹肉芝芯蟹蓋

主廚選用阿拉斯加蟹肉搭配雞髀菇、煙肉、芝士等，拌勻釀入蟹蓋再烤焗至金黃色，面層香脆可口，入口是滿滿的鮮味蟹肉，夾雜着鹹香的煙肉與陣陣菇菌香氣，香氣馥郁。

菜薳如意百合帶子炒海螺片

選用肉質細緻厚實的原粒帶子及爽脆彈牙的海螺片；先將兩者經油泡處理，保持鮮嫩。再搭配清甜百合及嫩綠菜薳，以猛火快炒而成，鑊氣十足。

蠔皇南非八頭湯鮑魚 伴 天白花菇

南非鮑魚用高湯燜煮至入味；而花菇則用鮑魚汁熬煮，充分吸收鮑魚汁的精華。兩者均燜至軟腍，口感腴滑柔嫩，每一口盡是矜貴滋味！

漁鄉韮菜花珊瑚蚌炒龍蝦球
選用珊瑚蚌的鮮嫩爽脆來襯托龍蝦球的飽滿鮮甜，再搭配清香的韭菜花，令整體口感提升。

金不換珍酒焗珍寶桶蠔

主廚精選厚實鮮美的桶蠔，焗至外層外層展現細膩風味，內裡依然保持鮮嫩多汁。同時以珍酒的醇厚香氣滲透其中，再搭配金不換的香氣作為點綴，使原本鮮甜多汁的海味增添風味層次。
父親節中式套餐
2026年6月1日至30日
帝京軒供應日期：2026年6月1日至30日
獅房菜供應日期：2026年6月21日

龍蝦鮑魚．父親節套餐I
前品叁小碟--楓糖腩叉燒．大麴溏心鮑．雲腿千絲酥

漁鄉韮菜花珊瑚蚌炒龍蝦球


金不換珍酒焗珍寶桶蠔
蠔皇南非八頭湯鮑魚 伴 天白花菇
兩弄深海大花尾龍躉
豉蒜鮮姬松茸炒班球•仁稔南瓜蒸斑頭腩
瑤柱花膠絲蟲草花浸翡翠蔬
馬來辣醬燒焗農場雞
古法鵝香乾貝荷葉絲苗
銀耳萬壽果芋圓小丸子•頌親恩豆蓉蟠桃
四位用HK$2,320 ◊ 六位用HK$3,480 ◊ 十二位用HK$6,960
另加每位 HK$580
蟹蓋遼參．父親節套餐II
非凡五彩拼--酥脆五層腩•金牌黑豚叉燒•鹵水鵝掌翼•蔥油海蜇頭•秋葵牛肝菌小耳
菜薳如意百合帶子炒海螺片
帝京軒招牌菜 - 阿拉斯加蟹肉芝芯蟹蓋
特級南非六頭湯鮑魚扣蝦籽日本刺參
薑蔥蒸珍珠龍躉斑
金牌芝麻鹽焗雞
蝦油紫菜金豬炒絲苗
魚籽灌湯小籠包
薑汁桃膠鮮奶燉蛋白•頌親恩豆蓉蟠桃
四位用HK$2,500 ◊ 六位用HK$3,750 ◊ 十二位用HK$7,500
另加每位 HK$625

Royal Delights (R+)父親節限定 - 鬼馬豆腐火腩飯

主廚以巧手的工藝和鬼馬精神，炮製出幾可亂真的鬼馬豆腐火腩飯 - 焙茶芝麻慕絲蛋糕 (HK$480 / 1磅)。特別選用清淡的焙茶口味配上濃郁的黑芝麻，適合大部分不嗜甜的爸爸；焙茶慕絲、金芝麻脆脆及黑芝麻達克瓦茲蛋糕層層相間，再鋪上扮作「米飯」的脆米，帶來豐富口感。主角之一的「豆腐」是西多士粒；至於「火腩脆皮」部份則以杏仁糕搓成，而「豬腩肉」是咖啡慕絲及牛奶布甸，再加上以白朱古力做成的枝竹，整個蛋糕玩味十足。
供應期 : 2026年6月1日至30日
備註：父親節蛋糕須於三天前預訂 

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