COCO 全新「拾味香港・十式地道」下午茶
2026-06-03

置身於 The Mira Hong Kong 時尚雅座的 COCO 咖啡廳，為悠閒午後奠定基調。由 2026 年 6 月 8日起，COCO 推出全新下午茶套餐，焦點是藏於木盒內的香芒熱情果黑芝麻奶油千層酥蛋撻。打開木盒一刻，煙燻茉莉花茶香徐徐飄散，巨型蛋撻以烤香黑芝麻口味配上濃郁奶油，再加入芒果及熱情果醬，酥皮層次分明。



鹹點系列同樣體現「致敬傳統、細緻昇華」的心思。人手巧製的蠔皇鮮菌原隻鮑魚奶油酥皮以頂級蠔油提鮮；鹹牛肉蘭王雞蛋蛋黃醬三文治採用大分縣蘭王雞蛋，蛋黃色澤深邃、味道豐腴，將平民食堂的經典重新演繹。玩味之作鵝肝法國多士配上烏魚子及八珍甜醋蕎頭——向香港醬料老字號八珍致敬，其甜醋經發酵，為法式鵝肝添上一抹本地靈魂。蜂巢金瑤烤黑豚鳳梨芋角則在傳統芋角基礎上，加入瑤柱、烤黑豚肉與菠蘿，酸甜果香優雅平衡鹹鮮油潤，蜂巢外脆內軟。



甜點部分以法式糕點手藝承載一份溫柔的集體回憶：大排檔奶茶柚子焦糖雞蛋將港式奶茶化身為脆皮燉蛋，點綴清新柚子果粒；紅豆維他奶奶凍榛子小蛋糕把港人熟悉的維他奶提升至精緻糕點層次，配以紅豆與榛子；迷你菠蘿包保留牛油酥脆、金黃餅皮，加入雲呢拿香氣，輕盈卻忠於傳統；橘子八珍甜醋朱古力奶油餅，加入了柑橘與八珍甜醋——常用於中式燜菜的糯米黑醋——為朱古力層次增添獨特個性；而香檳芒果布甸配淡奶更添上香檳啫喱，為經典夏日甜品帶來高貴變奏。所有甜點均由酒店行政糕餅總廚Alexis Watrin設計，將其現代法式糕點技藝與多年對香港風味的鑽研，化作一道道充滿個性與記憶的滋味創作。



下午茶更特意搭配本地品牌 Mindful Sparks 氣泡茶，三款口味各具風情：白桃伯爵茶散發優雅佛手柑香氣、柚子玄米茶帶有獨特柑橘清香、金桂黃金烏龍則提神怡人，為期待已久的港式午後時光揭開序幕。細嚐一道道精緻鹹甜美點之後，可選 TWG 頂級茗茶或專業咖啡師即磨咖啡，在尖沙咀這片城市綠洲中，讓餘韻在唇齒間縈繞不散，靜享片刻難得的悠然時光。 

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