帝京酒店寵愛．母親節餐飲優惠
2026-04-13

帝京酒店推出中式餐飲優惠，包括帝京軒及獅房菜的母親節套餐及Royal Delights(R+) 母親節限定蛋糕，提前預訂更可享折扣優惠。藉著母親節向母親訴說愛意，度過最溫暖且難忘的美好時光。

帝京軒及獅房菜誠意炮製出三款套餐，大廚特意選用矜貴食材入饌，呈獻多道菜式，如頂級墨西哥鮑片伴蝦籽扣日本刺參、蠔皇八頭湯鮑魚伴滋補魚肚扣鵝掌、叁蔥豉蒜油泡帶子龍蝦球及高湯焗開邊乳龍蝦配長壽伊府麵等，讓您以美食向母親表達愛意！凡於訂座日期7天前繳付訂金，可專享套餐9折優惠、席間無限供應汽水、橙汁或指定啤酒及每四位付費客人敬送指定端午糭劵乙張。

母親節中式套餐
帝京軒供應日期： 2026年5月1日至10日
獅房菜供應日期：2026年5月10日
母親節套餐I
叁．小福
藤椒海蜇魚皮絲．
楓糖黑豚叉燒．鮑汁雞腳
菜薳如意百合帶子炒海螺片
高湯焗開邊乳龍蝦配長壽伊府麵


松茸酸菜星斑灌湯餃
頂級墨西哥鮑片伴蝦籽扣日本刺參


銅盤脆皮椰子少爺雞(帝京軒招牌菜)
古法鵝香乾貝荷葉絲苗
馬拉盞蟹肉花膠炒鴛鴦米
香滑蛋白杏仁茶湯圓• 頌親恩流沙蟠桃

頂級墨西哥鮑片伴蝦籽扣日本刺參嚴選墨西哥三頭鮑魚片，口感腍滑、味道濃郁；搭配以高湯及鮑汁燜煮的日本刺參，爽脆彈牙，營養價值更勝一般海參。高湯焗開邊乳龍蝦配長壽伊府麵採用新鮮的本地乳龍蝦，以秘製高湯煮至肉質爽口彈牙，並加入牛油增添香氣，鮮味更加突出，配以麵質軟滑的長壽伊府麵，盡收味道濃郁香甜的高湯汁。

母親節套餐II
四季‧平安
酥脆冰燒五層腩．椒麻豬肚手撕雞．果木煙熏鴨胸．蔥油海蜇頭．酒香燻蹄
黑皮雞樅芹香蝦球炒桂花蚌
阿拉斯加蟹肉芝心蟹蓋(帝京軒招牌菜)


尚品海味窩心盤
蠔皇八頭湯鮑魚伴滋補魚肚扣鵝掌


薑蔥蒸海星斑
東江水晶鹽甑雞
瑤柱海參福建炒絲苗
X.O.梅花肉炒順德陳村粉
銀耳萬壽果芋圓小丸子• 頌親恩流沙蟠桃

阿拉斯加蟹肉芝芯蟹蓋選用阿拉斯加蟹肉搭配蟹肉、雞髀菇、煙肉、芝士等，拌勻釀入蟹蓋再烤焗至金黃色，面層香脆可口，入口是滿滿的鮮味蟹肉，夾雜着鹹香的煙肉與陣陣菇菌香氣，香氣馥郁。蠔皇八頭湯鮑魚伴滋補魚肚扣鵝掌的南非鮑魚用高湯燜煮至入味，而魚肚及鵝掌則用鮑魚汁熬煮，充分吸收鮑魚汁的精華。兩者均燜至軟腍，口感腴滑柔嫩，每一口盡是矜貴滋味！

母親節套餐III
醬燒琵琶金豬件伴手作蝴蝶夾


叁蔥豉蒜油泡帶子龍蝦球


高湯竹笙海皇燴燕窩
頂級南非六頭湯鮑魚伴玉環瑤柱甫
兩弄深海大花尾龍躉
松茸油泡班球．肉眼根蒸斑頭腩
珊瑚蟹肉扒鴛鴦蔬
明爐燒陳皮黑棕鵝
蝦油紫菜金豬炒絲苗
新會老陳皮紅豆沙湯圓• 頌親恩流沙蟠桃

叁蔥豉蒜油泡帶子龍蝦球將新鮮的本地乳龍蝦走油後泡至半熟，接著加入帶子一同煎香至金黃色，兩者肉質彈牙，味道鮮甜；與豉蒜配搭得宜，香氣誘人。醬燒琵琶金豬件伴手作蝴蝶夾金豬件外層微脆、內裏軟嫩，蝴蝶夾則鬆軟綿密。鹹甜交織的濃郁醬汁滲透肉質，搭配清淡的麵香，層次豐富。

Royal Delights (R+)母親節限定精選
無添加糖黑芝麻豆乳班戟蛋糕（HK$380 / 3/4磅）

為摯愛的媽媽送上這份別出心裁的甜品。底層選用羅漢果糖製成的海綿蛋糕，鋪上無添加糖的黑芝麻班戟，再搭配豆腐忌廉及黑芝麻布甸。薄薄的班戟層層堆疊，切開後展現細膩的層次感；最後綴以精緻手工製作的糯米紙花，呈現簡約而優雅的風格。
供應期 : 2026年5月1日至31日(蛋糕須於三天前預訂) 

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