都會海逸酒店呈獻【海皇龍蝦野菌薈】自助晚餐
2026-01-06

一場海洋與森林交織的冬日美饌盛宴，以豐饒季節食材呈現冬季的豐收滋味。將龍蝦的鮮甜與野菌的幽香以細膩手藝相融，層層堆疊出令人沉醉的華美風味。主廚以匠心重塑經典，包括香濃的四式芝士焗龍蝦伊麵，濃郁芝士香與鮮嫩龍蝦交織出極致風味。



同場更呈獻溫暖人心的涮涮鍋，匯聚A5日本和牛、花膠、時令蔬菜及多款野菌，溫潤湯底釋放食材本真，讓暖意與鮮香於寒冬中緩緩綻放。



此外，主廚準備了多款龍蝦野菌珍饈的菜式，包括酥皮龍蝦海鮮盒、龍蝦花膠粥、焗龍蝦拑龍脷柳卷配松露忌廉汁、泰式避風塘三味海鮮 (龍蝦, 小龍蝦,海蝦)等。

大廚亦特意預備燒羊架、香煎鴨肝配香橙柚子汁、椰子海螺松草花燉雞湯、北京烤鴨(只限於星期五至六供應)等菜式。



主廚還準備了即開新鮮生蠔，品嘗一口洋溢着海水味的生蠔引領你味蕾至另一高峰！ 海鮮愛好者絕不容錯過甜美冰鎮熟龍蝦、肉厚飽滿的雪花蟹腳、膏香濃郁的麵包蟹、爽甜凍熟蝦、翡翠螺及青口等，一應俱全；同時呈獻多款刺身，包括三文魚、三文鱼籽、八爪魚、赤蝦、油甘魚、帶子及吞拿魚，鮮味在舌尖綻放。



主廚以KITKAT®及草莓作主題，匠心打造一系列創意甜品，結合視覺享受的KITKAT®朱古力塔、KITKAT®朱古力心軟與KITKAT®朱古力芝士餅、草莓白朱古力慕絲蛋糕、草莓杏仁撻、草莓白酒果凍、榴蓮脆酥、草莓夢幻甜心雪糕蛋糕及經典提拉米蘇等等
#只限於星期五至六供應 

leavel message  |  view message(0)