大堂咖啡廳 X SOFINA ALBLANC 潤白光蘊下午茶套餐
2026-01-06

合和酒店大堂咖啡廳與日本護膚品牌SOFINA全新升級的ALBLANC潤白美肌護膚系列攜手合作，「大堂咖啡廳 X SOFINA ALBLANC 潤白光蘊下午茶」於2026年1月5日優雅登場。全新下午茶套餐將ALBLANC潤白美肌的日系護膚哲學，巧妙地融合於紅白交織的精緻茶點之中，締造美麗與味覺的極致享受。



大堂咖啡廳的標誌性花漾盒子將煥然一新。餐廳把乾燥花轉換成紅、白及粉紅色，映襯ALBLANC 3款新推出的產品潤白美肌柔膚露、潤白美肌乳液及潤白美肌防曬乳液，寓意以亮白剔透的美肌迎接2026年。在品嘗下午茶之前，職員先將橙花水注入木盒底層的乾冰中。當木盒打開的瞬間，煙霧從茶點之間裊裊升起，以極致的儀式感營造出如夢似幻的視覺及嗅覺享受。雲霧消散後，八款精美茶點隨即映入眼簾。



先品嘗四款開胃鹹點，大廚建議由淡到濃地逐一細品每道菜式的獨有美味。紅菜頭醃漬三文魚撻選用大堂咖啡廳的人氣前菜紅菜頭醃漬三文魚作主角，酥脆的撻底同樣增添紅菜頭汁，盛載豔麗奪目的三文魚和蘋果沙律，富含抗氧化和Omega 3的營養鹹點美味與美肌兼備。



莎樂美腸忌亷芝士意大利餃子將鹹香的莎樂美腸當作餃子皮，包裹柔軟幼滑的芝士忌廉，佐以黃梅醬減膩，甘香的配搭齒頰留香。牛油果凍芒果莎莎是在牛油果慕絲裡加入新鮮的芒果莎莎，完美演繹細膩與清爽的絕妙平衡。蟹肉明太子三文治把鬆軟麵包夾入豐腴的蟹肉沙律和明太子，白裡透紅的蟹肉讓顧客感受鮮嫩的海洋滋味。

行政糕餅總廚張耀基以ALBLANC系列的「抗糖化雙效護理」為靈感，呈獻四款融合天然甜味的甜點，呼應 ALBLANC 的深層滋潤與雙重抗糖化精髓，為顧客獻上輕盈、低負擔的甜蜜享受。椰子脆餅以雙層脆餅盛載淡雅的椰子慕絲，脆餅之間夾藏自家製烤椰子焦糖果仁糖，散發誘人的堅果香氣。

海鹽椰子醬斑蘭蛋糕是以軟熟馥郁的斑蘭牛油蛋糕搭配香濃的海鹽椰子醬，海鹽能中和純白椰子醬的甜味，在口中留下怡人餘韻。日本黑胡麻柚子撻則是由香滑濃郁的日本黑芝麻慕絲包裹清新酸甜的柚子果醬，和風組合令人回味無窮。精緻的半球形甜品無花果紅桑子球內含柔滑的無花果與紅桑子軟心，外層則圍繞著香脆的急凍風乾乳酪碎粒，口感層次分明，甜而不膩。

有別於原味鬆餅，大廚特別焗製外脆內軟的伯爵茶鬆餅，以紅茶與柑橘香氣搭配香濃順滑的牛油忌廉及果醬，為下午時光添上一抹芳香。
大堂咖啡廳特意準備兩款紅色主調的特色飲品粉色佳人及美麗伊始，與ALBLANC奪目耀眼的品牌顏色互相輝映。粉色佳人是一款酸甜清新的雞尾酒，將氈酒與荔枝酒巧妙調和，加入青檸汁、紅石榴糖漿及梳打水。上桌時，調酒師點燃裝飾用的火焰紙，雞尾酒猶如浴火鳳凰，讚美時代女性的堅毅精神。顧客可預備手機，將火樹銀花的精彩瞬間定格。美麗伊始則是士多啤梨果醬和玫瑰糖漿作為基底，緩緩倒入牛奶形成優雅的漸層效果，溫柔高貴的特飲為下午加添浪漫氛圍。

每位惠顧下午茶的顧客可獲贈SOFINA ALBLANC潤白美肌旅行套裝（價值港幣500元）及禮遇邀請卡一份，顧客攜同邀請卡前住任何一間SOFINA香港門店即可尊享港幣100元購物折扣及預約手部按摩服務，完成服務後更可獲贈皇牌潤白美肌鑽亮肌底精華旅行裝30g（價值港幣320元）。禮品數量有限，先到先得，送完即止。

大堂咖啡廳 X SOFINA ALBLANC 潤白光蘊下午茶套餐的售價為兩位用港幣468元，包括兩杯精選咖啡或茗茶，顧客可另加港幣 40 元升級享用一杯特色飲品粉色佳人或美麗伊始。下午茶套餐於2026年1月5日至2月28日，每日下午2時30分至下午5時30分期間供應。手機應用程式Hopewell Club會員或滙豐信用卡、美國運通信用卡、花旗銀行信用卡、扣賬卡或商務卡及中銀信用卡或扣賬卡持卡人，惠顧此下午茶套餐即享85折優惠。此下午茶套餐同時於網上旅遊平台KKday、Klook及Trip.com以85折優惠發售。折扣優惠不適用於2026年2月13-14及16-19日。以上價錢需另收加一服務費。 

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