香港萬麗海景酒店全新餐廳「Food Studio」將於9月隆重開幕
2025-09-09



香港萬麗海景酒店全新餐飲概念「Food Studio」，重新演繹自助餐體驗。餐廳以互動式餐飲品藝館為靈感，開放式廚房讓客人近距離觀賞廚師即場烹調與擺盤，呈現手藝與味道的結合。餐廳裝潢設計靈感源自灣仔的天星小輪與電車，糅合懷舊本地元素與摩登設計，營造出時尚又不失溫度的用餐空間。



客人可隨意選擇熱鬧的主自助餐區、開揚的平台雅座，或預訂私人包廂享受專屬的尊尚體驗。有別於傳統自助餐「重量」的模式，「Food Studio」更強調「任嚐珍饈」的精緻體驗。團隊並非僅僅供應無限量食品，客人將可盡情品嚐多款香港人喜愛但鮮見於自助餐的甄選食材，包括一系列以海膽、魚子醬、新鮮龍蝦及和牛入饌的菜式，並結合多款亞洲與國際地道美食。



必試推介包括海膽魚子醬紫菜塔可、精選非籠飼雞蛋的魚子醬魔鬼蛋 (Deviled Egg)、海膽意大利飯配油封番茄、海膽意大利粉、即蒸新鮮龍蝦、龍蝦伊麵、日式蒜香龍蝦炒飯、烤和牛牛板腱、和牛薄切配吞拿魚蛋黃醬及酸豆、四川香辣和牛配香脆蓮藕、麻辣和牛三角肉、烤虎蝦串等。

冰鎮海鮮陣容同樣豐盛，當中包括龍蝦、麵包蟹、帶子、鱈場蟹腳、翡翠螺、青口等，並有自家製醃三文魚配醃三文魚籽及香草油醋汁、香烤原隻澳洲羊腿、香焗三文魚與香脆乳豬等，款款誠意滿分。所有美食將輪流供應。

甜品方面，多款精緻甜點包括巴斯克芝士蛋糕、Valrhona紅桑子朱古力蛋糕、抹茶及士多啤梨林明頓蛋糕、檸檬蛋白撻、開心果泡芙、拿破崙蛋糕、芒果布甸、瑪德蓮蛋糕及 朱古力撻等。餐廳亦會按季節不定期推出時令及節日主題甜點。

「Food Studio」不單止是自助餐，更將陸續推出餐飲工作坊、佳釀配對、葡萄酒晚宴及主題「Studio Nights」活動，讓體驗更添互動與驚喜。現場更備有流動葡萄酒手推車與精選雞尾酒 (如Espresso Martini on tap)，提升整體用餐層次。

為慶祝餐廳隆重開幕，「Food Studio」現正推出限時七折早鳥優惠，由即日起至2025年9月14日於酒店官方網上商店預訂，即可享用折扣。優惠適用於9月16日至10月31日期間的午市及晚市自助餐。 

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