中國清酒會「輕雲，鯨裕」品牌亮相 2025年香港美食博覽會
2025-08-08

在3000多年前，《週禮·天官·酒正》就有了對清酒最早的文字記載——「辯三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。」無論是在日本還是中國學界，都有觀點認為，清酒發源於中國，其釀造技術隨著稻米種植技術傳入日本。之後的千年裡，清酒在日本發揚光大。



在今天的中國，鯨裕清酒以「復興中華清酒」為使命，致力於打造世界級的清酒品牌。鯨裕清酒作為一種低度發酵酒，逐漸成為酒類市場的新寵。精選東北優質酒米，搭配「萬綠湖」天然山泉水，確保酒體的純淨與甘甜。採用低溫發酵工藝，結合自主研發的米曲菌與酵母，確保酒體的獨特風味與高品質。多樣化產品線包括：
鯨裕系列 : 低卡清酒，尚有氣泡清酒，口感輕盈，氣泡細膩，適合年輕消費者和聚會場景。

輕雲系列「明」 ：酒體清爽甘甜，入口順滑，帶有淡淡的米香和果香，適合日常飲用。

輕雲系列「宋」 ：以宋代文化為靈感，瓷瓶設計古樸典雅，酒體綿柔順滑，適合高端宴請。

「鯨裕」在TTSA 2025 的「低溫熟成/冰冷熟成」類別中表現出色，憑其四款產品参加清酒大赛包揽 9 個大獎，當中「鯨裕·肆玖」在 172支日本清酒中蒙瓶之下，榮獲「組別之最」 、「用家組」金獎及「專家組」銀獎，展現低溫熟成技術在提升清酒風味上的獨特優勢； 「鯨裕·叁玖」榮獲「用家組」銀獎及「專家組」金獎; 「鯨裕·禧」榮獲「用家組」銀獎及「專家組」銀獎; 「輕雲系列·宋」榮獲「用家組」銀獎及「專家組」銀獎。品牌將於展會現場舉辦得獎清酒品鑑會，展示所有產品，結合清酒與美食搭配示範。

展覽會專屬優惠：
「鯨裕」系列之290ml、360ml 均可享「TDC 35周年」優惠一蚊/支，限量每日35支，售完即止。
展覽會攤位號碼：3B-A04 

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