合和酒店暑假巡禮
2025-07-11

今個夏天,合和酒店呈獻一系列豐富的暑假活動及夏日美饌,讓一家人在寬敞的客房中共度溫馨時光,或在酒店旗下的四間餐廳品味以時令食材和新鮮水果入饌的夏日菜式,迎接充滿朝氣色彩斑斕的盛夏假期。

暑假將至,合和酒店推出「親子夏日體驗之旅」住宿套餐,客人可於城市客房欣賞繁華璀璨的灣仔景色,連沙發床38 平方米,每晚每間港幣 1,980 元起,度過輕鬆愜意的假期。



房型提供大床或雙床選擇,客房內設有長 80 厘米的沙發床,浴室亦擺放了 my forest FRIENDS 兒童環保盥洗用品,讓家長與小孩安心享受家庭時光。

此外,酒店特意安排客人於住宿期間參與一小時的親子互動烹飪體驗班。在專業廚藝團隊的指導下,父母及小朋友將化身成大小廚神,親手製作曲奇或調製特飲。



住宿套餐還包括多項專屬禮遇,如在大堂咖啡廳品嘗自助早餐(兩位大人及一位小童)、在合和軒及大堂咖啡廳惠顧任何堂食食品可享八五折優惠、免費使用健身中心等。

「親子夏日體驗之旅」住宿套餐的預訂日期由即日起至 2025 年 8 月 28 日,入住日期為即日起至 2025年 8 月 31 日。曲奇烘焙班時間為星期五至星期日下午 3 時 30 分至 4 時 30 分;特飲體驗班時間為星期一至星期四下午 4 時 30 分至 5 時 30 分。每天的體驗班名額有限,先到先得。



新派粵菜食府合和軒構思時令解暑養生、營養均衡的六道菜「夏季時令套餐」。重點推薦的菜式包括:湯清味鮮、去暑消渴的養顏八寶枕瓜湯,連同美容養顏的百合、補脾益腎的蓮子和海鮮燉煮,製成一道健康清香的夏季湯品;豉汁輕煎立鱗馬頭選用細嫩鮮甜的當季馬頭魚,油煎後的魚油香氣撲鼻,配以酥脆魚鱗及惹味豉汁,令人食指大動;雞樅菌醬唐芹炒牛柳粒使用夏季盛產的雞樅菌煮成醬汁,搭配焦香肉嫩的牛柳粒,細味源自雲南的高山珍味。

套餐還可品嘗開胃前菜合和黑豚肉叉燒、蜂蜜桂花脆鱔、話梅白涼瓜,鑊氣十足的薑米貢菜蝦鬆炒糙米飯。最後以甜品荷塘碧玉(綠茶奶凍伴茉莉花茶醬)圓滿作結。

合和軒推出家常菜晚市套餐適合兩位或以上客人享用,每位客人可從十五款經典粵菜中挑選一款,細品大廚的巧手技藝。食客可以優惠價錢加配蒜茸開邊蒸西澳龍蝦、薑蔥台山桶蠔煲或清蒸老虎斑,為晚餐添上奢華滋味。

合和軒夏季時令套餐(每位港幣 638 元,兩位起)由即日起至 2025 年 8 月 31 日期間供應。全新午市套餐(四位用港幣 968 元;六位用港幣 1,338 元;八位用港幣 1,788 元)、晚市套餐(四位用港幣1,388 元)及合和軒家常菜套餐(每位港幣 418 元,兩位起)由即日起供應,直至另外通知。



西餐行政總廚麥錦駒為大堂咖啡廳(Lobby Café)精選多款當造水果,製作十多款沙律於半自助餐中輪流推出,當中包括水果壽司、蟹肉芒果木瓜牛油果沙律、燒南瓜蘋果藜麥沙律、泰式青芒果牛肉沙律、菠蘿海鮮沙律配淡咖哩蛋黃醬、紅菜頭香橙希臘芝士沙律等。



自助甜品區同樣呼應水果主題,擺放了檸檬薑蜜蛋糕、芒果糯米飯、無花果撻、椰子熱情果撻、荔枝紅桑子杯等,充滿濃厚熱帶風情。水果區會限時採用色彩繽紛的擺放方式,成為餐廳打卡新熱點。



大堂咖啡廳由即日至 8 月 31 日特設兒童天地,家長們享用夏日盛宴的同時,讓小孩於小型遊樂場裡釋放無盡的活力,盡情玩樂! 

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