The Mira Hong Kong 呈獻品味大馬・榴槤美食文化薈
2025-06-20

The Mira Hong Kong將馬來西亞的熱帶風情帶到維港都會，於7月15至17日在酒店18樓無柱宴會廳打造為期三天的「品味大馬・榴槤美食文化薈」。特別聯同馬來西亞駐港總領事 Mr. Muzambli Markam 、馬來西亞旅遊促進局及美麗華旅遊合辦的、獨一無二的美食文化盛事，不僅匯聚馬來西亞最頂級的榴槤品種與地道街頭美食，更融入傳統文化表演與互動體驗，讓賓客無需遠赴南洋，即可沉浸於熱帶風情的感官盛宴。由價格不菲的珍稀松鼠王榴槤D214，到獨特的黑刺榴槤D200；從經典貓山王D197到懷舊甘海榴槤D1，七款頂級榴槤將首度在香港齊集亮相。6月内購票更可享85折早鳥優惠， 購買5張以上更可享團體票8折優惠。



賓客可品嚐五款稀有榴槤品種，包括價格不菲的檳城新貴松鼠王榴槤D214，其琥珀色果肉帶有焦糖香氣與葡萄酒般的醇厚餘韻；以及風味層次複雜的黑刺榴槤D200、經典貓山王D197與懷舊甘海榴槤D1等。品味稀有品種後，可無限暢嚐貓山王D197及另外三款榴槤，呈現南洋果王的極致魅力。此外可盡情品嚐享譽「水果之后」美名的山竹，甜美的紅毛丹，以及可鮮食或酥炸的尖不甩，為味蕾帶來豐富的熱帶風情體驗。現場特別安排專業榴槤開果教學，助賓客掌握正確的開果技巧與品鑑要領。



美食區特設六座檳城夜市風格的即席烹飪台，由廚師現場炮製馬來西亞國民美食：藥材香濃的肉骨茶、鑊氣十足的炒粿條、椰香白咖喱麵，以及創意的發酵榴槤醬燉巴丁魚。另設沙嗲燒烤站，特調花生醬融入柑橘與香茅，平衡濃郁風味。熱食區提供多樣化選擇，包括招牌炒飯、慢火燉煮的仁當牛肉、酸甜爽脆的羅惹沙拉，以及創意十足的榴槤醬燴鯰魚，展現馬來西亞料理的大膽創新。現場更邀請拉茶大師表演傳統「飛茶」技藝，讓賓客在欣賞精湛手藝的同時，品嚐香濃滑順的馬來西亞奶茶。



行政糕餅總廚Smita Grosse突破傳統，將金鳳榴槤D198融入抹茶泡芙，以蘇丹榴槤D24製作千層可麗餅，更推出創意榴槤薄餅與咖喱榴槤配印度煎餅。甜品區還供應馬來西亞傳統班蘭椰絲球，以及可自由配搭榴槤醬、椰糖與珍多冰的刨冰站。現場將呈現馬來西亞傳統扎賓舞表演，並復刻吉隆坡「繽紛節」的打卡場景。7月15日首晚更特邀有「檳城海豚音王子」之稱的TVB《中年好聲音3》八強選手、歌手王鄭浚仁現場演出。賓客還可參與榴槤競猜遊戲與保齡球挑戰，勝出者有機會贏取豐富禮遇。每位參與者將獲贈可重複使用的開榴槤工具及精美環保袋，減少一次性浪費，延續活動的美好回憶。

品味大馬・榴槤美食文化薈
• 日期：2025年7月15至17日
• 時間：晚上6時30分至10時
• 價錢：成人每位港幣788元 | 小童（3至11歲）每位港幣548元
（早鳥優惠：6月底前購票享85折，5張以上團體票8折）
• 地點：The Mira Hong Kong 18樓頂層無柱式宴會廳 

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