【和風韓韻】味覺饗宴自助晚餐
2025-05-28

都會海逸酒店西餐廳於五月及六月份推出【和風韓韻】味覺饗宴自助晚餐，這是一場結合日本和韓國美食的饗宴。



日式精選包括入口即化的日本和牛薄燒、完美融合了多種風味的西京燒魚柳、傳統菜餚日式關東煮等。韓式亮點則有滋補且豐盛的韓式人參雞湯泡飯、美味的韓式燒牛仔骨伴泡菜年糕等。



此外，主廚準備了多款充滿日本和韓國風味的菜式，包括韓式泡菜禾米豬、豚肉生薑燒、焦糖鰻魚玉子燒、韓式泡菜燒烏二重奏 (燒雞釀乳鴿)等。



大廚亦特意預備燒羊架、香煎鴨肝、蟲草花花膠燉雞湯、蠔皇花膠扒鴨掌、寶雲酥焗羊架、北京烤鴨等菜式。此外，即席切割的烤原條有骨肉眼扒, 口感嫩滑豐潤，每口帶有獨特的牛肉香氣,絕對是肉食愛好者的最愛。



海鮮迷萬勿錯過清新爽甜的冰鎮熟龍蝦、肉厚飽滿的雪花蟹腳、鮮甜凍熟蝦、翡翠螺、青口及阿根廷紅蝦、赤貝等多款刺身。



主廚以日本和韓國特色甜品作主題，打造一系列優雅唯美系限定甜品，由甜品主廚表演，結合視覺享受的席前火焰富士山雪糕蛋糕、櫻花水信玄餅、焙茶芝士蛋糕、韓式柚子芝士蛋糕、韓式咖啡慕絲等等，款款都帶給你愉悅的味蕾體驗。 

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