香港喜來登酒店呈獻精緻賀年菜餚美點
2022-01-11

香港喜來登酒店於新春期間以一系列應節糕點及意頭賀年菜式，與您共迎福虎！

陳偉傑師傅巧手精製兩款殿堂級賀年榚點，寓意年年高升，歲歲有餘！
2022年1月25日前預訂年糕系列可尊享八五折優惠。

椰汁賀年年糕 (港幣$288)

陳師傅選用頂級純蔗糖、新鮮即磨的濃滑椰漿及糯米製作傳統的椰汁年糕，入口清甜不膩、柔軟煙韌，以細火慢煎兩邊則可達至焦糖表面，外脆內軟。

賀年臘味蘿蔔糕 (港幣$318)

賀年臘味蘿蔔糕表面鋪滿色澤金黃的日本元貝，內藏清甜蘿蔔及臘味的濃郁芳香，每一口蘿蔔糕，不論是煎、炒或蒸煮，均能吃出絲絲分明，口感札實的蘿蔔絲，以及臘味與元貝的鹹香美味，配上天寶閣自家製X.O.醬一同享用，齒頰留香。
換領日期: 由2022年1月25日至31日

陳偉傑師傅再獻新猷，精挑九款寓意富足豐收的古法功夫菜，以獨到嶄新的手法，重新演繹新春團年菜譜﹕

招財進寶（鮑魚干貝八寶鴨）港幣$888 –

摒棄傳統採用的米鴨，改用穀飼鴨，以鮑魚、元貝、燒鴨粒、冬菇粒、咸蛋黃、金華火腿粒、洋薏米、赤肉粒、竹笙及鮮蓮子等材料炒香釀入已起骨的穀飼鴨，猛火走油後再用蒸製一個半小時入味。鴨身豐盈飽滿，入口軟嫩味鮮。

包羅萬有（海味山珍聚寶盆）港幣$1,688 / 四位–

陳師傅搜羅合時的矜貴海味食材入饌，包括有元貝、鮑魚、海參、海蝦等烹製豪華海鮮鍋，鮮味香濃。

橫財就手（醬燒金元蹄）港幣$468 –元蹄經過多小時以秘製醬汁燜煮，肉質鬆化及腍身嫩滑，連汁料的味道也份外甘甜，象徵一家人生活富足，團團圓圓。

其他新春菜式包括年年有餘（古法花尾龍躉斑翅）港幣$638、發財好市（金瑤髮菜蠔豉大脷）港幣$538、一團和氣（南乳竹笙上素粗齋煲）港幣$298、哈哈哈笑（三蝦鮑汁扣柚皮）港幣$368、財源廣進（櫻花蝦雞油豆苗）港幣$318及豐衣足食（鮑魚飄香荷葉飯）港幣$238 /每位。

地點: 天寶閣 (2/F)
供應期由2022年1月15日至2月15日 

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